猪腰炖核桃的做法大全
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做法大全
猪腰炖核桃的做法
1. 准备食材：猪腰、核桃、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 猪腰处理：将猪腰洗净，去掉筋膜和油脂，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 核桃处理：将核桃用开水烫一下，去掉外皮，用刀切成小块。
4. 炒制香料：将姜和葱切成末，放入锅中炒香。
5. 炖煮猪腰：将炒香的姜葱末放入猪腰中翻炒，加入适量清水，放入核桃块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
6. 装盘：将炖好的猪腰和核桃装盘，撒上葱花即可。
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