甜蒸肉的做法大全集
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做法大全
甜蒸肉的做法大全集：
甜蒸肉是一道传统的粤菜，口感鲜美，肉质酥烂，甜而不腻。以下是甜蒸肉的几种做法：
1.传统甜蒸肉：将猪肉切成长条状，用料酒、酱油、盐、糖、姜末腌制，腌制时间最好不要少于2小时，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
2.红烧甜蒸肉：将猪肉切成长条状，用料酒、酱油、盐、糖、姜末腌制，腌制时间最好不要少于2小时，然后放入锅中煮熟，加入适量的水、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、盐，烧开后转小火慢慢炖煮，直到汁变浓稠即可。
3.蜜汁甜蒸肉：将猪肉切成长条状，用料酒、酱油、盐、糖、姜末腌制，腌制时间最好不要少于2小时，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后淋上蜜汁即可。
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