酒糟焖鸡爪的家常做法
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家常菜
酒糟焖鸡爪的家常做法
1. 准备材料：鸡爪500克、酒糟适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至鸡爪变色。
5. 加入适量的酒糟，煮至酒糟呈现出红色。
6. 加入适量的清水，没过鸡爪，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火焖煮30分钟。
7. 最后收汁即可。
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