红曲酒糟鸡爪的做法

• 美食食谱

红曲酒糟鸡爪的做法：

1. 准备材料：鸡爪500克、红曲酒糟适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红曲酒糟煸炒出香味。

4. 加入适量的清水，放入焯过水的鸡爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 最后收汁即可。

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