爆炒牛百叶的家常做法
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家常菜
爆炒牛百叶的家常做法
1. 准备食材：牛百叶、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 牛百叶用清水反复冲洗，放入开水中焯水，捞出后切成丝。
3. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入牛百叶丝煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料。
6. 加入青椒、红椒丝继续煸炒，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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