汉堡包面包的做法

• 面食

汉堡包面包的做法

材料：

  • 面粉 500克
  • 酵母 10克
  • 糖 50克
  • 盐 10克
  • 牛奶 250毫升
  • 水 100毫升
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 50克

步骤：

  1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起。
  2. 加入牛奶、水、鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 加入黄油，揉成光滑的面团。
  4. 将面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
  5. 将面团取出，揉成长条状，分成若干个小面团。
  6. 将小面团搓圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。
  7. 将面团表面刷上蛋液，撒上芝麻。
  8. 放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄色。
  9. 取出面包，晾凉后即可使用。

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