卤鸭的正宗做法视频
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美食食谱
卤鸭的正宗做法视频：
1. 准备材料：鸭子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、老抽、白糖、盐。
2. 将鸭子宰杀、焯水后备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
4. 加入适量料酒、酱油、老抽、白糖、盐和足够的水，烧开后放入鸭子。
5. 将鸭子煮至八成熟后，加入剩余的调料，继续煮至鸭子熟透入味即可。
6. 最后将卤鸭捞出，切块装盘，淋上卤汁即可。
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