卤鸭的做法视频教程
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美食食谱
卤鸭的做法视频教程：
1. 准备材料：鸭子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。
3. 将八角、桂皮、花椒、生姜、葱放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，放入鸭块，加入料酒、酱油、冰糖、盐，烧开后转小火煮约1-2小时，直到鸭肉入味。
4. 煮好后将鸭肉捞出，放入碗中，将卤汁过滤后倒入碗中，蒸10-15分钟即可。
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