卤鸭爪的做法视频
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美食食谱
卤鸭爪的做法视频：
1. 准备材料：鸭爪、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 鸭爪用清水洗净，焯水去血水，捞出备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
6. 加入老抽、生抽、白糖、盐、清水，煮开后放入鸭爪，煮至鸭爪入味。
7. 关火，盖上盖子焖一会儿，让鸭爪更入味。
8. 捞出鸭爪，放入碗中，淋上卤汁即可。
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