卤鸭杂的做法视频
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美食食谱
卤鸭杂的做法视频：
1. 准备鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗等鸭杂，洗净备用。
2. 准备卤料：八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、甘草、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖、盐。
3. 将鸭杂放入锅中焯水，捞出备用。
4. 锅中放入适量油，加入卤料煸炒出香味，加入适量水，放入焯水后的鸭杂，烧开后转小火煮约30分钟。
5. 加入适量盐调味，继续煮约10分钟，让鸭杂充分入味即可。
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