卤鸭胗的做法视频
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美食食谱
卤鸭胗的做法视频：
1. 准备鸭胗、姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、老抽、生抽、清水。
2. 鸭胗洗净，切成小段，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭胗煸炒。
4. 加入料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、老抽、生抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 炖煮好的鸭胗捞出，放入碗中，再将汤汁倒入碗中，蒸锅蒸20分钟即可。
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