杭州卤鸭的做法视频
•
美食食谱
杭州卤鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。
3. 将鸭块放入锅中，加入八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，加水没过鸭块，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将鸭块捞出，沥干水分，备用。
5. 将锅中的汤倒入碗中，去掉八角、桂皮、花椒、生姜、葱，加入酱油、白糖、盐，调成卤汁。
6. 将鸭块放入卤汁中，煮10分钟左右，让鸭肉充分入味。
7. 装盘，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/81130.html