卤鸭肚的做法视频
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美食食谱
卤鸭肚的做法视频:
1. 准备材料:鸭肚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。
2. 鸭肚洗净,切成小块,用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油,放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
4. 加入鸭肚煸炒均匀,加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 煮好后关火,让鸭肚浸泡在汤汁中,入味后即可食用。
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