肉的100种做法
烤肉类：
1. 烤牛肉：可以用黑胡椒、盐、大蒜、迷迭香等调料腌制，烤至五分熟或七分熟即可。
2. 烤羊肉串：可以用孜然粉、辣椒粉、盐、大蒜等调料腌制，串成小肉串，烤至金黄色即可。
炖肉类：
1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用料酒、酱油、冰糖、姜片等调料腌制，加水炖煮至肉烂即可。
2. 炖牛肉：将牛肉切成块状，用料酒、酱油、八角、桂皮、姜片等调料腌制，加水炖煮至肉烂即可。
煎肉类：
1. 煎牛排：将牛排用盐、黑胡椒等调料腌制，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
2. 煎猪排：将猪排用盐、黑胡椒等调料腌制，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
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