绍兴糟肉的做法 最正宗的做法大全

• 做法大全

绍兴糟肉的做法

材料：

  • 猪肉
  • 绍兴黄酒糟
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 糖
  • 酱油
  • 料酒
  • 八角
  • 桂皮
  • 干辣椒

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入猪肉煸炒至变色。
  4. 加入绍兴黄酒糟，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒。
  5. 加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉入味变软。
  6. 最后收汁即可。

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