绍兴糟肉的家常做法窍门

• 家常菜

绍兴糟肉的家常做法：

1. 准备好猪肉，最好选用五花肉，切成小块备用。

2. 准备好绍兴酒和糟卤，将糟卤倒入锅中加热，加入适量的水，放入猪肉块，煮开后转小火慢炖，炖至猪肉入味。

3. 炖好后，将猪肉块捞出，放入碗中，加入适量的糟卤和绍兴酒，腌制一段时间。

4. 取出腌好的猪肉块，放入锅中煮熟即可。

5. 煮好的糟肉可以切成薄片，拌入蒜泥、醋、酱油等调料食用。

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