绍兴干菜肉的做法
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美食食谱
绍兴干菜肉的做法
材料：
- 猪肉
- 绍兴干菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟。
- 将绍兴干菜泡软，洗净切成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入绍兴干菜继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入盐和少许糖调味即可。
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