四川腊肠的做法与配料视频
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美食食谱
四川腊肠的做法与配料视频：
1. 准备材料：猪肉、盐、白糖、花椒粉、酱油、料酒、蒜末、姜末、红辣椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、肉苁蓉粉、肉皮。
2. 将猪肉切成小块，加入盐、白糖、花椒粉、酱油、料酒、蒜末、姜末、红辣椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、肉苁蓉粉拌匀，腌制2小时。
3. 将腌制好的猪肉放入肉皮中，用绳子绑紧。
4. 将绑好的腊肠晾晒1-2天，直到表面变硬。
5. 将腊肠放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。
6. 取出腊肠，晾凉后即可食用。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7zq
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