四川腊肠的做法与配料的做法大全
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做法大全
四川腊肠的做法：
1. 准备好猪肉、猪肚、盐、白糖、酱油、花椒粉、料酒、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肉和猪肚分别洗净，切成小块。
3. 将猪肉和猪肚分别放入盆中，加入适量的盐、白糖、酱油、花椒粉、料酒、葱姜蒜等食材，搅拌均匀，腌制2-3小时。
4. 将腌制好的猪肉和猪肚放入腊肠衣中，用细绳子扎紧。
5. 将腊肠晾晒2-3天，直到表面变硬。
6. 将腊肠放入锅中，加入适量的水，煮20-30分钟即可。
四川腊肠的配料：
1. 猪肉
2. 猪肚
3. 盐
4. 白糖
5. 酱油
6. 花椒粉
7. 料酒
8. 葱姜蒜
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