菜干汤做法：
1. 准备好菜干、豆腐、胡萝卜、葱姜蒜等食材。
2. 菜干提前泡发，豆腐切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入胡萝卜煸炒，再加入菜干和豆腐煮开。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右。
6. 最后加入盐、鸡精等调味品即可。
7. 菜干汤做好后可以撒上一些葱花提味。
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