菜干汤的做法和功效
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汤的做法
菜干汤的做法：
1. 准备好菜干、瘦肉、姜片、葱段等食材。
2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入适量清水，放入菜干和焯水后的瘦肉，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 加入适量盐和味精调味即可。
菜干汤的功效：
1. 菜干富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强体质。
2. 菜干还含有丰富的植物纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 菜干还具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。
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