菜干汤的做法和功效

菜干汤的做法:

1. 准备好菜干、瘦肉、姜片、葱段等食材。

2. 将瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量清水,放入菜干和焯水后的瘦肉,大火煮开后转小火慢炖30分钟。

5. 加入适量盐和味精调味即可。

菜干汤的功效:

1. 菜干富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,有助于增强体质。

2. 菜干还含有丰富的植物纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

3. 菜干还具有清热解毒、利尿消肿的功效,适合夏季食用。

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