韭菜炒黄鳝丝的做法

• 美食食谱

韭菜炒黄鳝丝的做法

材料：

  • 黄鳝肉丝 200克
  • 韭菜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将黄鳝肉丝用盐和料酒腌制10分钟，加入淀粉拌匀备用。
  2. 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入黄鳝肉丝煸炒至变色。
  5. 加入韭菜翻炒均匀。
  6. 加入生抽、糖和适量的水，煮开后勾芡。
  7. 出锅前淋上少许香油即可。

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