腊肉炒黄鳝的做法

• 美食食谱

腊肉炒黄鳝的做法：

1. 准备好腊肉和黄鳝，将腊肉切成小块，黄鳝洗净切段备用。

2. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜蒜末煸炒出香味。

3. 放入黄鳝段煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、鸡精等调味料翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到黄鳝熟透入味即可。

5. 最后撒上葱花即可。

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