炒黄鳝的做法大全

• 做法大全

炒黄鳝的做法：

1. 黄鳝去皮、去骨、切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入黄鳝煸炒至变色；

3. 加入豆瓣酱、生抽、糖、醋、料酒、清水烧开，小火焖煮5分钟；

4. 加入青椒、红椒、葱花翻炒均匀，出锅前淋上香油即可。

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