炒黄鳝丝的做法 炒黄鳝的家常做法
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家常菜
炒黄鳝丝的做法：
1. 准备黄鳝、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将黄鳝去皮、去骨、去头、去尾，切成细丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入黄鳝丝煸炒，炒至变色。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。
炒黄鳝的家常做法：
1. 准备黄鳝、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将黄鳝去皮、去骨、去头、去尾，切成段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入黄鳝段煸炒，炒至变色。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。
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