黄鳝丝炒洋葱的做法

• 美食食谱

黄鳝丝炒洋葱的做法

材料：

  • 黄鳝丝
  • 洋葱
  • 蒜末
  • 姜末
  • 盐
  • 料酒
  • 生抽
  • 糖
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将黄鳝丝洗净，切成段。
  2. 洋葱切成丝，蒜末和姜末备好。
  3. 将黄鳝丝放入碗中，加入盐、料酒、生抽、糖和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，将腌制好的黄鳝丝倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
  5. 锅中留底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入洋葱丝煸炒至变软。
  6. 将煸炒好的黄鳝丝倒入锅中，加入适量的水，煮开后加盐和糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

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