炒黄鳝丝的做法大全

• 做法大全

炒黄鳝丝的做法

1. 准备黄鳝一条，去皮去骨，切成细丝；

2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒粒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、香油等调料；

3. 将黄鳝丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒粒爆香；

5. 放入黄鳝丝煸炒至变色；

6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀；

7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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