牛肉锅包肉正宗做法
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美食食谱
牛肉锅包肉正宗做法：
1.将牛肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。
2.将腌制好的牛肉块裹上一层薄薄的淀粉。
3.热锅凉油，将牛肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4.锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
5.加入适量的水，放入煎好的牛肉块，加入糖、盐、生抽、老抽、醋、料酒、鸡精翻炒均匀。
6.将锅中的牛肉块捞出，放在盘子里，将锅中的酱汁煮浓后淋在牛肉块上即可。
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