锅包肉正宗做法配料
•
美食食谱
锅包肉正宗做法配料：
1. 猪里脊肉200克，切成小块；
2. 面粉适量，淀粉适量，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，糖适量，醋适量，酱油适量，番茄酱适量，清水适量；
3. 油适量，葱花适量，芝麻适量。
锅包肉正宗做法步骤：
1. 猪里脊肉切成小块，用盐、料酒、生姜、葱、蒜、辣椒、糖、醋、酱油、番茄酱、清水腌制20分钟；
2. 将腌制好的猪肉块沥干水分，裹上面粉和淀粉的混合物，再裹上打散的鸡蛋液；
3. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的猪肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油；
4. 锅中留底油，放入葱花、姜片、蒜末、辣椒煸炒出香味，加入适量的清水、盐、糖、醋、酱油、番茄酱烧开；
5. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡；
6. 装盘后撒上芝麻和葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/79493.html