新式锅包肉正宗做法
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美食食谱
新式锅包肉正宗做法：
1. 准备材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、白胡椒粉、料酒、醋、糖、番茄酱、葱姜蒜。
2. 将猪里脊肉切成长条状，加入盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将面包糠倒入碗中，将腌制好的猪肉条裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉条放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、糖、醋、盐、水烧开，煮至汁浓。
6. 将炸好的猪肉条放入锅中，翻炒均匀，让汁水均匀地裹在猪肉条上即可。
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