正宗锅包肉的做法调汁
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美食食谱
正宗锅包肉的做法调汁：
1. 准备材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、葱姜蒜、辣椒、白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉。
2. 将猪里脊肉切成小块，加入淀粉和鸡蛋拌匀，再裹上面包糠。
3. 热锅凉油，将面包糠裹好的猪肉块放入锅中炸至金黄色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜和辣椒爆香，加入适量的白糖、醋、酱油、料酒、盐和水淀粉调成汁。
5. 将炸好的猪肉块倒入锅中，翻炒均匀，让汁水均匀地裹在猪肉块上即可。
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