正宗台山黄鳝饭做法视频
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美食食谱
正宗台山黄鳝饭做法视频：
1. 准备材料：黄鳝、米饭、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去皮去骨，切成段。
3. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末。
4. 烹饪黄鳝：热锅凉油，放入黄鳝煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。
5. 烹饪米饭：将米饭洗净，加入适量的水，加入料酒、盐、糖、鸡精，煮至米饭熟透。
6. 拼盘：将煮好的米饭放入碗中，加入炒好的黄鳝，淋上生抽和热油即可。
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