台山黄鳝煲仔饭的做法视频
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台山黄鳝煲仔饭的做法视频
以下是制作台山黄鳝煲仔饭的步骤：
- 将黄鳝洗净，去皮去骨，切成小段备用。
- 将米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮至八成熟。
- 将黄鳝放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱段，煮至黄鳝变色。
- 将煮好的黄鳝和汤倒入煲仔饭碗中，加入适量的米饭，再加入适量的盐、酱油、蚝油、糖、姜片、葱段，搅拌均匀。
- 将煲仔饭碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
制作好的台山黄鳝煲仔饭香气扑鼻，黄鳝肉鲜嫩可口，米饭软糯入味，是一道美味可口的家常菜。
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