腌过的排骨的做法大全
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做法大全
蜜汁烤排骨
材料：排骨500克、蜂蜜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、蒜末适量。
做法：1.将排骨洗净，切成小段，加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末腌制30分钟；2.将腌制好的排骨放入烤盘中，刷上蜂蜜；3.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟左右，期间需不时翻动排骨，直至表面呈金黄色即可。
红烧排骨
材料：排骨500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
做法：1.将排骨焯水去血水备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄；3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，至汤汁浓稠即可。
酱烤排骨
材料：排骨500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量、糖适量、酱油适量。
做法：1.将排骨焯水去血水备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄；3.加入料酒、生抽、老抽、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，至汤汁浓稠；4.加入糖、酱油翻炒均匀，烤制10分钟左右即可。
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