皮肚汤的做法
材料：
- 猪皮肚 1个
- 猪骨头 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将猪皮肚清洗干净，切成小块备用。
- 将猪骨头放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再加入适量料酒，转小火煮2小时。
- 将煮好的猪骨头捞出，放入猪皮肚块，再加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 猪皮肚最好选用新鲜的，不要选用冷冻的。
2. 煮猪骨头的时候要撇去浮沫，这样可以让汤更清澈。
3. 煮猪皮肚的时候要加足够的水，这样汤才会浓郁。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/74569.html