皮肚青菜汤的做法
材料：
- 猪皮肚 500克
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪皮肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 青菜洗净，切成段。
- 姜片切成丝，葱段切成小段。
- 锅中加入清水，放入猪皮肚、姜丝和葱段，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入青菜，继续煮5分钟。
- 加入盐和料酒，煮开即可。
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