酸辣皮肚汤的做法：
1. 准备好皮肚、猪肉、木耳、豆腐等食材，将皮肚和猪肉切成小块，木耳泡软切丝，豆腐切成小块备用。
2. 将皮肚和猪肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时左右，直到皮肚和猪肉变得很烂。
3. 将泡软的木耳丝和豆腐块加入锅中，再加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、醋、辣椒油等调味料，煮开后再煮5分钟即可。
4. 最后加入葱花和香菜叶即可。
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