木耳皮肚汤的做法:
1. 准备好所需材料:猪肚、木耳、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
2. 猪肚清洗干净,切成小块,焯水后捞出备用。
3. 木耳提前泡发,洗净备用。
4. 姜切片,葱切段备用。
5. 锅中加入适量清水,放入猪肚、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮1个小时。
6. 加入泡发好的木耳,再次煮开后转小火煮30分钟。
7. 加入适量盐和胡椒粉调味,煮开后即可关火。
8. 将汤倒入碗中即可食用。
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