化州牛杂做法视频

• 美食食谱

化州牛杂做法视频：

化州牛杂是广东化州市的特色小吃，主要原料是牛杂和米粉。制作方法如下：

  1. 将牛杂洗净，切成小块，用清水浸泡去血水。
  2. 将牛杂放入锅中焯水，捞出备用。
  3. 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
  4. 加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，炒匀。
  5. 加入适量的水，放入焯好水的牛杂，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 将煮好的牛杂捞出，放入碗中，加入煮好的米粉和适量的牛杂汤，撒上葱花即可。

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