根达菜饼正宗做法
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面食
根达菜饼正宗做法
根达菜饼是一道传统的四川小吃，主要原料是根达菜和面粉。以下是根达菜饼的正宗做法：
- 将根达菜洗净切碎，加入适量盐腌制10分钟，挤出多余的水分。
- 将面粉加入适量水，揉成面团。
- 将腌制好的根达菜加入面团中，揉匀。
- 将面团分成小块，擀成薄饼。
- 平底锅加热，加入适量油，将薄饼煎至两面金黄即可。
根达菜饼口感鲜美，外酥里嫩，是一道美味可口的小吃。
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