牛油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 牛油 100克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将牛油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶倒入融化的牛油中，拌匀。
- 将低筋面粉、泡打粉过筛后，加入蛋糊中，用刮刀拌匀。
- 将牛油牛奶混合液倒入蛋糊中，拌匀。
- 最后加入香草精，拌匀。
- 将蛋糕糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震几下，震出蛋糕中的大气泡。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
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