牛油蛋糕的做法和配方烤箱
牛油蛋糕是一款非常受欢迎的西式糕点，它的口感松软细腻，味道香甜可口。下面是牛油蛋糕的做法和配方烤箱：
配方：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 牛油 60克
- 牛奶 30毫升
- 泡打粉 1/4小匙
- 柠檬汁 1/4小匙
做法：
- 将牛油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶加入融化的牛油中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉过筛后，加入蛋糊中，用刮刀拌匀。
- 将牛油牛奶混合液倒入蛋糊中，再次用刮刀拌匀。
- 加入柠檬汁，轻轻拌匀。
- 将蛋糊倒入已经涂抹了油的烤模中，用手轻轻震动几下，将蛋糊中的大气泡震掉。
- 将烤箱预热至170度，将烤模放入烤箱中层，烤制35-40分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/72769.html