红烧鲢鱼的正宗做法视频
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鱼的做法
红烧鲢鱼的正宗做法视频：
1. 准备好鲢鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油等食材。
2. 鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 热锅凉油，将鲢鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后放入煎好的鲢鱼块，小火炖煮10分钟左右。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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