香菇炒鸭肉的家常做法窍门

香菇炒鸭肉的家常做法窍门:

1. 准备食材:鸭肉、香菇、葱姜蒜等。

2. 鸭肉切片,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 香菇切片,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

5. 放入鸭肉煸炒至变色。

6. 加入香菇煸炒,加入盐、生抽、料酒、糖等调味料。

7. 翻炒均匀,加入少量水焖煮几分钟即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

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