香菇炒鸭肉的做法

香菇炒鸭肉的做法

材料:

  • 鸭肉:250克
  • 香菇:150克
  • 青蒜:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将鸭肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 香菇切片,青蒜切段,姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油,加入姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入鸭肉煸炒至变色,加入香菇继续煸炒。
  5. 加入清水,烧开后加盐调味,再加入青蒜煮熟即可。

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