鲜香菇炒鸭肉的做法
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美食食谱
鲜香菇炒鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉 300 克
- 鲜香菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸭肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 鲜香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入鲜香菇煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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