广式烧腊肉的做法
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美食食谱
广式烧腊肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、蜜汁烧烤酱、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、五香粉、姜、蒜。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
3. 将肉放入大碗中，加入适量的老抽、生抽、料酒、白糖、盐、五香粉、姜、蒜，腌制30分钟。
4. 将腌制好的肉放入烤盘中，刷上一层蜜汁烧烤酱。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟。
6. 取出烤盘，再次刷上一层蜜汁烧烤酱，继续烤制10分钟，直到肉表面呈现金黄色。
7. 取出烤好的肉，切成薄片即可食用。
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