爆炒羊杂的做法大全

• 做法大全

爆炒羊杂的做法：

1. 羊肝、羊肺、羊肾、羊心分别切成小块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊杂煸炒至变色；

3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、蚝油翻炒均匀；

4. 最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。

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