爆炒羊杂的做法视频教程

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爆炒羊杂的做法视频教程

1. 准备羊杂，洗净切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊杂煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、酱油、糖、盐、清水烧开。

4. 加入蒜苗、青蒜翻炒均匀即可。

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