潮州牛肉丸做法和配方

• 美食食谱

潮州牛肉丸做法：

1. 准备材料：牛肉糜、虾仁、猪肉糜、鱼浆、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水。

2. 将牛肉糜、虾仁、猪肉糜、鱼浆、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水混合均匀，搅打上劲。

3. 将搅打好的肉馅搓成小圆球，放入沸水中煮熟即可。

潮州牛肉丸配方：

1. 牛肉糜：500克

2. 虾仁：100克

3. 猪肉糜：100克

4. 鱼浆：50克

5. 葱姜末：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 鸡精：适量

9. 料酒：适量

10. 生抽：适量

11. 淀粉：适量

12. 水：适量

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